福建广播电视中等专业学校食堂菜谱

2022/09/26 02:28:20 编辑：詹老师来源：网络整理手机版志愿填报

一粥一粒，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维难。今天小编带来报考《福建广播电视中等专业学校食堂菜谱》的一些优势，供大家参考。

福建广播电视中等专业学校隶属福建开大，主要通过聘请福建开大专任教师或行业专家、学者担任专业主任和课程教师（兼职），承担各专业的课程教学任务和资源建设工作。目前，我校共聘请60人承担各专业的课程教学任务，其中双师型教师占30.0%，高级职称占33.3％，中级职称占58.3％，初级职称及其他占总数8.4％。各教学点均在当地聘请本科学历的相关专业人员担任课程的辅导教师。同时，学校也通过企业聘请相应专业人员（技术骨干等）担任课程辅导教师，配合课程主持教师指导学生开展小组学习交流活动等，促进学生学习主动性的发展，提高教育教学质量。

福建广播电视学校食堂有什么好吃的？

1.鸡蛋刀削面，分量比较多，而且里面的鸡蛋好吃；那边的粥也不错，就是太贵。推荐仙草密、飞饼、粥、小笼包、炒白果和烤鸡。

2.清炒土豆片，青椒鸡丁，青椒牛肉片，红烧排骨较好吃了

3.穆斯林的干煸牛肉，醋遛大白菜，魔芋都超级好吃。楼梯上来门口数的第二家的牛肉拌面也不错，牛肉末好多好香。还有沙锅面。里面的糖蒜加的好。

4.土豆牛肉和芋头丝。做的比较专业。

5.黑胡椒牛肉饭。

福建广播电视学校的美食

1.七星鱼丸

七星鱼丸是福州的传统小吃。七星鱼丸常以鳗鱼或马蛟鱼加上等薯粉制成，内包精调过的猪肉馅。其特点是将鱼丸下入高汤，熟后能自然膨胀，色泽雪白晶莹，形似核桃。盛入碗中，颗颗漂浮汤面，再撒上点葱花，甚是清雅好看。盛上一颗轻轻咬破，顿感内馅醇香，外皮韧脆，十分鲜美。

2.炖罐面线

炖罐面线吃法与众不同。面线煮好后先捞入碗中，卤料则在另外一个小炖罐里上笼蒸熟，有羊肉炖罐、排骨炖罐、鸡肉香菇炖罐和猪脚炖罐等。炖罐配料讲究，在笼内靠慢火蒸得烂熟、喷香。店家根据顾客的选择，掀开蒸笼，取出滚烫的炖罐，连肉带汤倒入面线碗里，迅速加入料酒，味精等，即可食用。不同的炖罐风味各异，十分耐人品尝。

3.锅边糊

福州锅边糊的烹制方法奇特有趣。用大勺将磨成糊状的米浆沿锅边倒入滚沸的高汤中，未及流入锅底，米浆便被烫熟、凝结，这就叫“锅边”。此时，用锅铲迅速将其铲入锅底，“锅边”便成片状在汤内漂浮，然后再加进肉丝、海蛎、序菜、香葱等配料，便可食用。尝上一口，便觉“锅边”香嫩，其汤鲜美无比。